付け焼き刃は危険？　コロナ禍にHACCP導入　苦境に立つ飲食業界で必要なDXとは

より効率的な経営が求められる飲食業界で、DXはどう進めていくべきなのでしょうか。多店舗ビジネスにおけるスタッフの教育、店鋪運営・管理などの動画型マネジメントシステムを提供するClipLine株式会社の齋藤誉執行役員に、飲食業界で求められるDXやSaaSの概況について聞きました。