飲食業界向け労務管理システムおすすめ比較！解決できる課題

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^{※2020年9月実施 株式会社ショッパーズアイ「SaaS比較メディアに関するイメージ調査」より}

飲食業界で活用できる労務管理システムの機能

労務管理システムとは、勤怠やシフト、給与などの管理をするシステムです。労務管理システムには打刻や集計、ワークフロー、アラートなどの機能があります。

飲食業界では、シフト管理や異動履歴管理、超過労働対策などの機能によって人材の入れ替わりを減らしたり、法令違反を防いだり人的生産性を向上させたりできます。

労務管理システムの機能をさらに詳しく知りたい方は、こちらの記事を参照ください。

飲食業界における労務管理の課題

飲食業界では、シフト管理や勤怠管理、採用管理などを行う必要があり、それにあたって労務管理にまつわる課題が発生することもあります。 普段の業務で解決すべき課題はどれか、確認してみましょう。

長時間労働

飲食業界では、人手不足や繁忙期の対応のため残業や休日出勤することがあり、労働時間の長さが課題になることが多いです。

さらに、長時間の拘束や労働が発生していても、名ばかり管理職によって残業代を支払わない場合もあり、法令違反や従業員の不満につながる場合もあります。

シフト作成や調整が困難

飲食業界では、アルバイトやパートが多く、スタッフの希望をもとにシフトを作成することが多いです。希望のシフトが出そろった後は、各人の希望、ポジション・時間ごとの必要人員をもとに、店長がExcelでシフト表を作成します。

転記にも作成にもまとまった時間が必要になり、通常業務の合間に行うのは困難です。結果として、残業して作成しなければいけなくなり、大きな負荷がかかります。

勤務時間の集計が複雑

飲食業界では、複数店舗の勤怠データを本社や支部単位で取りまとめて集計をするケースが多く、集計に時間がかかったり、漏れが発生したりする可能性が高くなります。

また、社員の他にパートやアルバイトなど多様な雇用形態の人が働いており、勤務時間が人によって異なることから、集計が困難になりがちです。

さらに、一人の従業員が複数店舗に所属していたり、人手が不足した場合に他店舗からヘルプを呼び近隣の店舗に出勤したりする場合もあります。この場合、一人の従業員に複数のタイムカードが存在することで集計に負担がかかるといった問題もあります。

不正や打刻漏れが多い

飲食業界では、勤務時間が一定ではなく、またパートやアルバイト勤務が多いことから、不正打刻や打刻漏れが発生しやすいです。

たとえば、出勤時間が変動しやすい場合、出勤してすぐにレジ対応に入ってしまい、忙しさから打刻を忘れてしまうケースがあります。それにより、労働時間を正確に把握できなくなる恐れもあるでしょう。

また、多店舗展開をしている飲食店では責任者が店舗にいない場合が多いため、アルバイトが遅刻した際に、代わりに同僚に打刻を依頼するといった不正打刻が行われることもあります。しかし、タイムカードの運用では不正に気づきにくく、頻発することで大きな損害となりかねません。

慢性的な人手不足

飲食業界では、全体的に慢性的な人手不足の状態にあります。

長時間営業している店舗も多く、「シフトの融通が利きにくい」「休みを取りにくい」「長時間労働になりやすい」などの労働条件が、人手不足の主な理由として挙がっています。しかし、人員が補充できないことで現場の負担が大きくなる、サービスの品質低下につながるなど、店舗の経営や運営にも影響を与えかねません。

飲食業界の課題を労務管理システムで解決できる理由

飲食業界では、「長時間労働」や「シフト作成や調整の困難さ」など労務管理に関する課題があるものの、労務管理システムを使えばそれらの課題も解決できます。

労務管理の課題を解決できる理由について、労務管理システムの機能や詳細とともに説明します。

不正打刻の防止で長時間労働を防ぐ

労務管理システムを導入すると、労働時間をリアルタイムで把握し超過労働を抑制できるほか、ICカードやGPSなどで打刻を管理できるため、飲食業界で起こりがちな長時間外労働といった課題を解決できます。

不正打刻は打刻管理機能を使うとさらに厳密に監視でき、超過労働対策機能やワークフロー機能なども課題を解決するのに役立ちます。

また、所定時間と労働時間の予実差異を確認できる機能があるシステムなら、予定と実績を比較した残業時間の差異を確認でき、適切に労働時間の管理が可能です。

シフト作成が簡単にできる

労務管理システムを導入すると、希望や必要人員をもとにシフトを自動作成できるため、飲食業界で起こりがちなシフト管理の手間やミスといった課題を解決できます。

また、スマートフォンを使って希望のシフトを直接登録できるため、担当者の手間や転記ミスの低減が可能です。

シフト作成はシフト管理機能を使うとさらに柔軟に調整でき、休暇・申請管理機能やシフト変更をリアルタイムで通知するアラート機能なども、課題を解決するのに役立ちます。

勤務時間の集計を容易に行える

労務管理システムでは、労働時間をシステム上で一元管理し、リアルタイムで把握が可能なため、飲食業界で起こりがちな勤務時間の集計が複雑といった課題を解決できます。

また、勤怠管理をシステム化してタイムカードを廃止すれば、モバイルアプリを使って打刻ができるようになるため、他店へのヘルプ対応時にタイムカードを複数用意する必要がなくなり集計の漏れを防止できます。

複数店舗を展開している場合には、労務管理や勤怠管理も行えるPOSレジを導入することで、複数店舗のデータを共有し業務効率化やミス防止が可能です。

漏れや不正を防止して正確な勤怠管理ができる

労務管理システムは、簡単な操作で打刻できるほか、不正打刻や打刻忘れを抑制する機能が搭載されているため、飲食業界で起こりがちなアルバイトの不正打刻や打刻忘れが多いといった課題解決につながります。

たとえば、打刻忘れを通知するアラート機能や打刻修正機能を活用すれば、打刻忘れの防止や正確な労働時間の把握が可能になります。また、生体認証や交通系ICカードを使った打刻機能などにより、不正防止が可能です。

人手不足に対応できる

労務管理システムの導入により、現時点での出勤状況を把握し迅速な対応ができるようになるため、飲食業界で起こりがちな慢性的な人手不足といった課題解決につながります。

他にも、システム上でヘルプ依頼ができる機能や多言語に対応したシステムもあるため、急に人手不足が発生して他店へのヘルプ依頼をする場合や、人手不足対策に外国人労働者を雇用する場合などに役立ちます。

また、システムの導入により、従業員がシフトをアプリで確認できるようになれば、シフトの見落としによるトラブル防止にもなるでしょう。

飲食業界向け労務管理システムおすすめ比較

飲食業界におすすめのクラウド型の労務管理システムや勤怠管理システムを紹介します。

勤怠管理システムは、労務管理の中でも勤怠管理に重点を置いたシステムで、飲食店のような複雑なシフト管理に対応したものや、長時間労働や不正防止が可能な機能を搭載したサービスが多いです。飲食店でシステムを導入している場合は、参考にしてみてください。

ジョブカン勤怠管理は、スマートフォンやパソコン、ICカードなどで打刻できる勤怠管理システムです。シフト管理や工数管理、超過労働対策などの機能が搭載されており、労働時間や給与の正確な管理ができます。

また、LINEやSlackと連携して打刻や申請ができたり、シフトの自動作成で条件に合ったシフトを作成したりと、便利な機能もあります。飲食・外食業界以外でも、規模や業種を問わず導入されているシステムです。

入社から退職までさまざまな従業員管理を自動化したい場合は、労務管理システムの「ジョブカン労務HR」がおすすめです。

次の記事では、ジョブカン勤怠管理の使い方について詳しく解説しています。

freee人事労務は、クラウド型の人事・給与・勤怠一体型の労務管理システムです。給与計算や社会保険手続き、有給管理などの機能が搭載されており、煩雑な人事業務を自動化できます。

飲食業界だけではなく、幅広い業界で導入されており、人事労務の専門知識がなくても安心して利用できるサービスです。

また、freee人事労務は、他社のさまざまなサービスとデータを連携できます。他社のサービスで収集した勤怠データや従業員情報をfreee人事労務に同期させることで、給与計算や年末調整、労務書類の作成などを一括して行えます。

ジンジャー勤怠は、月額300円/1ユーザーと低価格で利用できる労務管理システムです。シフト作成・配信・変更や有給管理、予実管理などの機能が搭載されており、売上や労働時間といったデータを分析できます。

飲食業界だけではなく、医療業界や教育業界でも広く導入されており、コストパフォーマンスに優れたサービスです。また、外国人労働者にも対応しており、英語やインドネシア語などの言語に切り替えられます。外国人雇用や多言語対応などの課題を抱えている方におすすめです。

次の記事では、ジンジャー勤怠の使い方について詳しく解説しています。

KING OF TIME 人事労務は、人事労務や給与計算などのバックオフィス業務をシームレスに管理できるシステムです。各シリーズと自動連携しているため、メンテナンスに必要な手間を省けます。

従業員が入社する際は、各種申請や手続きの作成はオンライン上で完結。従業員の項目は自由にカスタマイズでき、特定期間を対象とした変更履歴の管理も可能です。

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飲食業界向け労務管理システムで業務を効率化しよう

労務管理システムは、勤怠や給与の管理やシフトの作成や変更ができ、飲食業界で長時間労働やシフト管理などの問題を抱えている企業におすすめです。それだけでなく、労務管理システムでは業界問わず法令遵守や不正打刻防止の機能でリスク管理ができるメリットもあるため、業務の効率化につながります。

飲食業界向け労務管理システムを導入する際には、外国人対応や予実管理機能が搭載されているか確認し、飲食業界で導入実績の多いサービスを選びましょう。

また、飲食業界では労務管理システムに関連して、経営分析や給与計算ソフトなどのサービスも導入されています。あわせて検討してみてください。

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